Data chama a atenção para a relação entre alimentação, saúde e qualidade de vida e destaca a necessidade de ampliar o acesso a alimentos nutritivos e seguros
A alimentação está diretamente relacionada à saúde, à disposição e à qualidade de vida. Mais do que saciar a fome, escolher alimentos variados e nutritivos contribui para o bom funcionamento do organismo e para a prevenção de doenças. Celebrado em 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação foi criado em referência à fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). A data foi celebrada pela primeira vez em 1981, com o objetivo de conscientizar a população sobre os problemas relacionados à fome, à desnutrição e à pobreza, além de reforçar a importância do acesso a uma alimentação adequada, segura e saudável.
Em 2026, o tema oficial da campanha é “Inovar hoje. Nutrir amanhã.” A proposta convida à reflexão sobre como novas tecnologias e diferentes formas de inovação podem transformar a produção, o armazenamento, o transporte e a comercialização de alimentos, além de contribuir para sistemas alimentares mais sustentáveis e para o enfrentamento da fome e da insegurança alimentar.
“A data foi criada para promover essa reflexão a respeito da situação alimentar no mundo, principalmente voltada para as questões de combate à fome. Mas também temos um olhar para a qualidade dos alimentos e a segurança alimentar, porque percebemos um crescimento de doenças relacionadas à má alimentação, como hipertensão, obesidade e diabetes. Essas condições estão relacionadas, entre outros fatores, ao consumo frequente de alimentos industrializados, que podem ser mais calóricos e apresentar menor valor nutricional. Então, a fome começa a diminuir, mas, ao mesmo tempo, essas outras doenças começam a crescer. Hoje, temos mais de 1 bilhão de pessoas com obesidade no mundo, segundo a Organização Mundial da Saúde”, explica Lídia Bandeira, nutricionista do SESI Saúde.
No dia a dia, a rotina corrida, a praticidade e o consumo frequente de alimentos ultraprocessados podem dificultar a manutenção de uma alimentação equilibrada. Nesse cenário, Lídia orienta sobre como fazer escolhas mais conscientes, organizar as refeições e incluir opções nutritivas na rotina sem transformar a alimentação em um conjunto de restrições.
“Produzir as marmitas da semana para não comer qualquer comida na rua, ter opções de lanches mais saudáveis na bolsa, apostar em frutas, como banana, maçã e laranja, que são acessíveis e fáceis de carregar, além das tradicionais castanhas de caju e castanhas-do-pará, e, sempre que possível, buscar orientação nutricional individualizada”, orienta.
O Dia Mundial da Alimentação também reforça que comer não deve ser visto apenas como uma forma de saciar a fome, mas como parte fundamental do cuidado com a saúde e da qualidade de vida. A data amplia a discussão sobre o acesso a alimentos seguros, nutritivos e diversificados e estimula escolhas mais conscientes no dia a dia, considerando tanto os benefícios dos alimentos quanto a importância de reduzir o consumo excessivo de produtos ultraprocessados. A FAO também destaca que escolhas alimentares variadas e nutritivas e a redução do desperdício fazem parte da construção de sistemas alimentares mais sustentáveis.
