Evento iniciou na 2ª feira (01/12) e os pratos criados para o festival permanecerão disponíveis nos cardápios dos mais de 20 estabelecimentos durante os meses de dezembro e janeiro. Os consumidores que completarem todo o circuito gastronômico ganharão uma cortesia que dá direito a vivenciar o roteiro do Turismo Rural de Jaboatão.
A culinária de Jaboatão dos Guararapes está em evidência desde o dia 1º de dezembro, quando a Prefeitura, o Sebrae Pernambuco e o Instituto César Santos, lançaram o 1º Festival Gastronômico do município. Mais de 20 bares e restaurantes participarão da iniciativa, apresentando pratos exclusivos desenvolvidos especialmente para o projeto, que busca divulgar e valorizar as potencialidades gastronômicas do município. A abertura do festival aconteceu no Sesc Piedade, às 19h.
Os pratos criados para o festival permanecerão disponíveis nos cardápios dos estabelecimentos durante os meses de dezembro e janeiro. Seguindo orientação da consultoria do Sebrae, o valor de cada prato não ultrapassa R$ 50, tornando a experiência acessível ao público local, turistas e visitantes de outras regiões. A iniciativa pretende fomentar o setor gastronômico de Jaboatão dos Guararapes, fortalecer os empreendedores e evidenciar suas qualidades e competências. Ao promover a culinária local, o festival contribui para consolidar o município como destino turístico e para fortalecer a cadeia de bares e restaurantes no mercado pernambucano.
Para tornar a experiência ainda mais atrativa, a Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico disponibilizará o “passaporte do festival”, permitindo que os clientes registrem cada prato consumido nos estabelecimentos participantes. Aqueles que completarem todo o circuito gastronômico ganharão uma cortesia que dá direito a vivenciar o roteiro do Turismo Rural de Jaboatão.
Jaboatão Sabor & Arte – O festival marca a culminância da segunda edição do projeto Jaboatão Sabor & Arte, realizado pela Prefeitura, por meio da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Turismo, em parceria com o Sebrae/PE. Os estabelecimentos participantes tiveram acesso a capacitações voltadas à inovação e ao aprimoramento de seus negócios, com trilhas formativas voltadas ao setor de alimentos e bebidas, fortalecendo o turismo local. Entre os temas trabalhados estiveram: redução de custo de mercadorias vendidas (CMV), otimização de recursos, transformação digital, boas práticas no manuseio de alimentos, além de consultorias realizadas pelo Instituto César Santos sobre aperfeiçoamento de cardápio, controle de estoque e técnicas gastronômicas.
