De acordo com o chef Marcelo Inojosa, nome à frente da casa, a ideia é proporcionar uma experiência gastronômica que une referências afetivas das duas culturas em um buffet diversificado, pensado para quem deseja começar o domingo com tranquilidade e boa comida
Os sabores de Portugal e do Nordeste brasileiro passam a se encontrar também nas primeiras horas do dia. A partir deste mês, a Casa Morim, restaurante luso-brasileiro localizado na Várzea, passa a oferecer, todos os domingos, a partir das 8h30, o seu tradicional “pequeno-almoço”, nome dado pelos portugueses à primeira refeição do dia.
De acordo com o chef Marcelo Inojosa, nome à frente da casa, a ideia é proporcionar uma experiência gastronômica que une referências afetivas das duas culturas em um buffet diversificado, pensado para quem deseja começar o domingo com tranquilidade e boa comida. Entre as opções estarão frutas frescas, pães artesanais, frios e uma seleção de preparações que fazem parte da mesa nordestina, como cuscuz, macaxeira, inhame, carne guisada, carne de sol e ovos preparados de diferentes formas.
O cardápio também destaca clássicos da gastronomia portuguesa, a exemplo da tradicional Bifana, sanduíche de carne suína marinada bastante popular em Portugal, além das famosas Bolas de Berlim e do consagrado Pastel de Nata, um dos maiores símbolos da doçaria lusitana. “Queremos oferecer uma experiência que represente a identidade da Casa Morim desde o início do dia. O ‘pequeno-almoço português’ tem características muito próprias, mas dialoga perfeitamente com os sabores nordestinos. Além disso, estamos preparando uma carta especial com cafés portugueses, para que os clientes possam visitar a terrinha, sem sair do Recife, mas também sem abrir mão dos cafés que já fazem parte do hábito dos brasileiros”, destaca Marcelo.
Com a novidade, a Casa Morim amplia sua atuação gastronômica e reforça a proposta de valorizar as heranças culinárias portuguesa e brasileira, transformando os domingos em uma oportunidade para descobrir novos sabores e revisitar tradições que atravessam gerações. O público pode escolher entre buffet livre (R$ 79,90) ou self-service (R$ 69,90/kg).
SERVIÇO:
Pequeno-almoço Casa Morim
Sempre aos domingos, a partir das 8h30
R. Teixeira de Freitas, 77 – Várzea
WhatsApp: (81) 99349-8703 | @casa_morim.
